Shtëpi> listën e shfaqjeve
Emulgatori E 471 i përket një kategorie aditivësh ushqimorë që gjenden në shumë ushqime të përpunuara. Ai plotëson strukturën dhe i shton një strukturë më të mirë ushqimit, ndërkohë që e mban të freskët duke i dhënë një cilësi kremoze dhe të lëmuar. Le të mësojmë më shumë rreth tij. Zgjedhja kryesore e kimikateve emulsifikues e 471 Prodhohet nga gliceroli dhe acidet yndyrore. Aplikohet në ushqim për të kombinuar gjëra që normalisht nuk përzihen, siç janë vaji dhe uji. Kjo është ajo që ndihmon në formimin e një teksture të këndshme dhe të lëmuar në ushqime si majoneza, akullorja dhe çokollata.
Shumica e profesionistëve të shëndetit, përfshirë Administratën e Ushqimit dhe Barnave (FDA), pohojnë se emulsifikuesi E 471 është i sigurt për t’u konsumuar në porcionet që shihen në ushqimet e paketuara. Hulumtimet tregojnë se është i sigurt për shumicën e njerëzve. Por disa individë mund të jenë të ndjeshëm ndaj aditivëve të caktuar ushqimorë, prandaj lexoni etiketat e ushqimeve dhe konsultohuni me një mjek nëse keni dyshime.
Emulgatori E471 është i nevojshëm pasi përmirëson strukturën e ushqimeve. Ofron tekstura të lëmuara dhe kremoze, veçanërisht në akullore dhe margarinë. Dhe Kimikati më i Mirë Zgjedhës emulsifikues e471 zgjat edhe jetëgjatësinë e ushqimit, duke parandaluar ndarjen e përbërësve dhe duke larguar bakteret dhe mykun.
Do ta gjeni emulsifikuesin E 471 në shumë ushqime të përpunuara, siç janë produktet e pjekura, produktet e qumështit dhe mishrat e përpunuar. Mund të gjendet edhe në etiketat e ushqimeve si "mono- dhe digliceride të acideve yndyrore". Disa shembuj përfshijnë vajrat bimorë, yndyrnat shtazore dhe burimet sintetike. Jo të gjitha ushqimet e paketuara do të përmbajnë kimikate të zgjedhura më mirë. emulsifikues 471, prandaj kontrolloni përbërësit nëse doni ta shmangni atë.
Nëse po përpiqeni të qëndroni larg emulsifikuesit E 471, ja disa këshilla. Së pari, lexoni me kujdes etiketat e ushqimeve dhe zgjidhni "mono- dhe digliceride të acideve yndyrore". Zgjidhni ushqime të plota si frutat, perimet dhe mishrat e ligët, të cilat zakonisht nuk përmbajnë aditivë ushqimorë. Plus, gatimi në shtëpi mund të jetë një mënyrë për të kontrolluar atë që po hani.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
