Shtëpi> listën e shfaqjeve
Përshëndetje miq. "EKSTRA. – Sot do të diskutojmë një përbërës, atë përbërës shumë të veçantë që do ta gjeni të fshehur brenda ushqimit tuaj - e631. A keni dëgjuar për të më parë? Pra, me një hyrje kaq të fortë, le të lexojmë për atë Kimikatin Kryesor Zgjedhës e621 shtesë ushqimore.
A keni menduar ndonjëherë pse disa ushqime kanë shije të mirë? Një arsye mund të jetë e621. E621 është një ushqim që i jep shije ushqimit. Njihet edhe si glutamat monosodiumi, ose shkurt MSG. E621 zakonisht shtohet në gjëra të shijshme si supa, salca ose ushqime të lehta si një përmirësues shijeje.
Disa njerëz mund të thonë se e621 është i dëmshëm për ju, por a është? Për informacion: mund ta hani e621 dhe aditivë të ngjashëm me masë pa problem. Ekspertët - përfshirë Administratën e Ushqimit dhe Barnave në Shtetet e Bashkuara - thonë se është e sigurt për t’u përdorur. Megjithatë, disa nga këta njerëz mund të zhvillojnë simptoma të të qenit keq ose të kenë dhimbje koke pasi të hanë ushqime me e621. Nëse ndonjëherë ndiheni keq pasi të keni ngrënë, është mirë t'i tregoni një të rrituri.
A keni vënë re ndonjëherë se disa ushqime kanë shije më të mirë me diçka shtesë? Kjo diçka mund të jetë e621. Është një nga ato përbërësit sekretë që do ta bëjnë ushqimin e mirë të kripur të ketë shije edhe më të mirë. E bën këtë duke rritur ndjeshmërinë e receptorëve tanë të shijes, kështu që ushqimi ka shije më të mirë. Pra, herën tjetër që uleni për atë vakt të shijshëm ose një meze të lehtë të kripur, thjesht mos harroni të mendoni për e621 për atë shije "të veçantë".
Si mund ta gjeni atë në ushqimin tuaj pasi të keni mësuar për e621? Kontrolloni për fjalë të tilla si "glutamat monosodiumi" ose "MSG" në listën e përbërësve. Disa pseudonime të zakonshme për të njëjtën faqe janë e621. Dhe mund të shihni edhe figurën Zgjedhja e Kimikatit Kryesor aditiv ushqimi në paketat e ushqimit të prodhuesit. Këto janë emrat ose numrat që mund të gjeni të cilët tregojnë se e621 është në ushqimin tuaj.
A e dinit se nuk e gjejmë ekskluzivisht në ushqimet umami në e621? Gjendet edhe në shumë produkte të tjera ushqimore: ushqime të lehta, përzierje erëzash, madje edhe në disa ushqime të konservuara. Kjo mund të përdoret shpesh në të gjitha llojet e ushqimit për të rritur shijen. Pra, herën tjetër që kafshoni diçka të shijshme, mendoni se si... Zgjedhja më e Mirë e Kimikatit një shtesë ushqimore e ka bërë pak më pak të neveritshme.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
